Escuela de cocina en Japón
Su pasión por la comida y su capacidad para impartir conocimientos y principios culinarios serios con humor y calidez atraen a Atsuko’s Kitchen a personas de todo Londres y otros lugares. Los que han disfrutado de la experiencia y el entretenimiento de sus clases prácticas de cocina se cuentan ya por miles y proceden de un amplio abanico de edades, nacionalidades y niveles de confianza culinaria.
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Sus clases son informales e interactivas, más parecidas a una cena entre amigos que a una clase presencial. Su enfoque realista y sin pretensiones de la cocina, combinado con su talento para crear platos deliciosos, sencillos de preparar y hermosos, transmiten a la perfección la filosofía japonesa de elegancia y sencillez.
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Además de enseñar en Atsuko’s Kitchen, Atsuko ha publicado tres libros de cocina japonesa. Licenciada en fotografía por el London College of Communication, Atsuko es nutricionista titulada por el College of Naturopathic Medicine. Estudió el arte del Shojin Ryori (una cocina vegana saludable derivada de los orígenes budistas de Japón) en la Cocina Budista Japonesa y también ha recibido formación profesional en Wagashi (repostería japonesa) y elaboración de sushi Kazari.
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Regalo de una clase de cocina japonesa
¡Curso de conversación:Lunes – Viernes (9:10 – 12:40)(20 lecciones por semana)Aprende japonés conversacional por las mañanas, así que estudia y explora Tokio después de clase en tus días libres!Clases de cocina:Miércoles y viernes (14:30-16:30) Dos veces por semana después de clase; ¡cocina y disfruta de comida japonesa hecha a mano! (8 clases de cocina en total)
FAQ¿Puedo participar en el curso aunque no hable japonés?-> Sí, no hay problema. El profesor utilizará el japonés y el inglés en las clases. ¿Puedo apuntarme a este curso? -> ¡Sí! El curso te enseñará todo (desde cómo utilizar los utensilios de cocina), así que no te preocupes.Tengo restricciones dietéticas, ¿me puedo apuntar?
Clase de cocina ramen
Explore el creativo mundo de la cocina asiática con clases interactivas de cocina japonesa en línea. La cocina japonesa es famosa por su énfasis tanto en la belleza como en el sabor. Desde el delicado arte del sushi hasta platos clásicos como el yakitori o el udon, aprenderá a preparar platos auténticos con las instrucciones de chefs formados profesionalmente. Invite a sus amigos o únase a otras personas de todo el mundo mientras descubre las inteligentes técnicas de cocina utilizadas para elaborar sus platos japoneses favoritos.
Aprenda los fundamentos del enrollado de sushi en esta experiencia culinaria interactiva y en directo. Durante esta clase de cocina en línea interactiva y en directo con el chef Logan, aprenderá todo lo que necesita saber para preparar rollos de sushi en casa. El Chef Logan empezará enseñándole a preparar correctamente el arroz de sushi y a conseguir un de…
Únete a Chef Made Master y aprende lo básico para preparar todo tipo de sushi en casa. Durante esta clase en línea interactiva y en directo de elaboración de sushi con Chef Made Master, aprenderá los consejos, trucos y secretos necesarios para preparar cuatro tipos diferentes de sushi en su propia cocina. Chef Made Master le enseñará…
Escuela de wok
A través de sus escritos y sus clases de cocina japonesa, Yuki quiere compartir la alegría de la cocina japonesa fusionando técnicas tradicionales y modernas para crear comida japonesa accesible, sana y emocionante. Como chef de formación profesional y autora de Sushi at Home, publicado por Penguin, enseña cocina japonesa desde su cocina en Londres, proporcionando las habilidades y técnicas a los estudiantes que desean cocinar comida japonesa en casa.
Cocina casera japonesa hecha con cariño Yuki creció en las idílicas montañas cercanas al monte Fuji, y sus primeros recuerdos de la comida son los productos orgánicos de cosecha propia cocinados por su madre. Su amor por la comida nació del contraste entre esta cocina casera hecha con cariño y la alocada efervescencia de los años ochenta, en la cercana Tokio. Desde muy joven descubrió las posibilidades de la cocina japonesa, vibrante, inspiradora y saludable.
El ardiente calor de Chicago Estudiar música clásica llevó a Yuki a Chicago a los 19 años, pero pronto se sintió atraída por Le Cordon Bleu, donde canalizó su amor por la comida para formarse como chef. El ardiente calor de las cocinas del centro de Chicago le proporcionó su primer contacto con la vida de chef profesional, con noches en las que se dedicaba a perfeccionar sus habilidades junto a sus compañeros de trabajo mexicanos. El ceviche recién hecho se regaba con chupitos de tequila. Se lanzaban cuchillos.